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高考備戰(zhàn)吃些啥 一日三餐食譜可參考
2016-05-23 攀枝花市第二初級中學校 高考和中考將相繼來臨。如何給孩子準備最佳的飲食？小編今天送上幾個飲食小貼士，希望對即將走上人生戰(zhàn)場的莘莘學子一點幫助。近期，我們也將陸續(xù)就高考和中考的相關話題進行探討，希望大家關注。
活力早餐五分鐘搞定

　　吃好早餐對一上午的學習非常重要。早餐最好簡單、豐富，雜糧粥或饅頭、肉蛋、奶豆、果蔬都有比較好。專家推薦營養(yǎng)三明治。具體做法：將煮雞蛋切片，切點熟牛肉片，新鮮生菜葉，再來點堅果，一層層放到面包片里，再喝杯熱牛奶。早餐營養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素、健腦的不飽和脂肪酸及可潤腸通便的膳食纖維等，種類全面，味道也不錯，對付一上午的緊張學習綽綽有余。
熱量午餐為備考加油

　　如何吃好午餐呢?北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生說，學生的午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品。

　　午餐是一天學習的加油補給站，不論在學校食堂買菜，還是在學校附近吃，可先買個魚肉或雞腿等肉類解解饞，當然，青菜、雜糧主食也一定要吃些。盡管中午吃得不少，下午四五點還沒有到晚餐時間，肚子就開始咕嚕咕嚕提前叫起來。所以，抽課間時間，可會再吃點水果(切好的蘋果塊兒或洗一小盒圣女果)或堅果。隨身攜帶干果或小包裝的五谷雜糧粉等，當零食補充體力很是健康。
晚餐來杯果蔬汁

　　離高考的時間越來越近，很多考生每天復習到很晚才睡覺，晚餐是很多考生在家里的一頓正餐，做飯時要少些油、少放鹽，油和鹽吃多了對身體都不好。晚餐過后，或者九十點鐘，不妨嘗試一杯果蔬汁。做法是：紫甘藍、青椒、黃椒、西紅柿或者黃瓜等深色蔬菜榨汁，這個果蔬汁富含β-胡蘿卜素，它是維生素A的主要來源，對眼睛有很好的保護作用。此外，深色蔬菜中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和抗氧化因子含量普遍比淺色蔬菜高。有時候，晚上復習累了，可喝一杯牛奶、吃幾片餅干。

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　　高考飲食三句話

　　熬夜常補維生素B。因熬夜而疲勞的人，最容易出現(xiàn)維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張，煩躁激動，導致更疲勞。

　　所以，這類人應多吃富含維生素B的食物，如西蘭花、西紅柿、胡蘿卜等綠色蔬菜，橘子、香蕉、葡萄、梨等水果，及核桃、栗子、豆類、糙米、牛奶等。菜肴上，不妨給孩子做銀耳羹、百合紅棗湯、芝麻糊、核桃糊、水蒸蛋等。

　　飲食習慣不宜大變。有些家長覺得，最近一段時間，孩子太累，一定要用最好的食物和補品來給孩子補身體，比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。

　　其實這個做法很不對。考前大換食譜是考生飲食的大忌，以前的飲食習慣讓孩子的腸胃很適應，很和諧。但是，一旦食譜大“變臉”，腸胃需要一定的適應期，反而影響身體狀態(tài)。

　　人參鹿茸別上桌。很多家長覺得人參、鹿茸是大補，就給孩子吃。但夏季氣候干燥、炎熱，人本來就愛上火，學習壓力大，就更容易上火了，這時，切忌進補如人參、鹿茸等，過食溫熱，輕者引起大便干結(jié)，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發(fā)痤瘡，睡眠不安等。

　　可多吃一些豆類、土豆、玉米等粗糧，以及一些益智類食物如芝麻、芡實、目魚、鱔魚、鯧魚、海魚等，這對增進學習記憶、促進腦力、抗疲勞有幫助。

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