吃貨集結去會東首屆黑山羊美食節

發布時間：2016/12/15 21:07:39 瀏覽：1250

[摘要]吃貨集結去會東首屆黑山羊美食節

日前，記者從會東縣首屆黑山羊美食節組委會獲悉，會東縣將于12月24日-25日舉辦首屆“賞蜀風滇韻、品黑山羊美食”主題黑山羊美食節，對外展現會東天然食材之美，誠邀八方賓客一起來嘗鮮。

會東縣在美食節期間將開展黑山羊產業發展研討會、黑山羊斗羊選美、黑山羊美食餐廳評選、蹢腳舞互動聯歡等系列活動。12月16日，該美食節將在成都提前上演分會場系列活動，讓成都市民近距離了解現代川滇明珠、生態宜居會東。

據了解，這次美食節是一次科技與智慧的碰撞，將以黑山羊為媒，邀請到省內外畜牧類、畜產品加工類、商貿類的專家共聚一堂研討黑山羊產業發展。同時還是視覺、味覺、聽覺的盛會，24日晚上將在會東縣城南新區舉辦美食節開幕式文藝演出及集體篝火廣場蹢腳舞互動聯歡；25日，游客可在會東縣堵格鎮觀看到精彩的黑山羊選美及斗羊比賽。黑山羊選美標準由專家組認定，現場打分評出一、二、三等獎及優秀獎。

美食節期間還將舉辦黑山羊美食餐廳及會東特色餐廳推薦品嘗活動。由會東縣食藥工商質監局、縣農牧局、縣餐飲烹飪協會在全縣所有羊肉美食餐飲及會東特色餐廳店面中，從環境、衛生、做工、風味等項內容進行評比，優秀者將獲得會東縣首屆黑山羊美食節推薦餐廳的獎牌，并被收錄在會東縣城區黑山羊美食推薦餐廳線路圖中進行推薦。

據組委會相關負責人透露，在12月16日成都分會場活動期間將舉辦會東縣首屆黑山羊美食推介活動、會東縣綠色農特產品訂貨會、黑山羊美食推廣周等配套活動。組委會還將與寬窄巷子的天趣餐廳聯手，在餐廳內打造“會東生活館”立體展示會東綠色農特產品，推薦以黑山羊為主的會東食材開發系列菜品。

會東縣地處四川省西南部，氣候溫和、雨量充沛、山清水秀、牧草豐盛，得天獨厚的地理環境，堅持不懈的保種選育，孕育了一個獨具地方特色的畜牧品牌——會東黑山羊。

“會東黑山羊完全是草場敞養，體格康健，品質純正，肉質鮮美，是真正的無公害綠色食品。”會東縣農牧局畜牧站站長、高級獸醫師蘇國富介紹，會東黑山羊養殖歷史悠久，全縣20個鄉（鎮）均有分布。會東深山多中草藥材，通過綠色、健康、幾乎純天然的自然方式放牧，羊群自然采食多種中草藥，飲用多種礦物質豐富的泉水，其羊肉風味更具特色。

會東黑山羊來源于建昌黑山羊的選育提高，1988年列入《中國羊品種志》，2012年獲得國家地理標志產品認證，并獲得無公害產品認證，綠色原生態就是會東黑山羊的標簽。2013年全縣黑山羊存欄63.09萬只，出欄42.37萬只；2014年存欄60.65萬只，出欄40.28萬只；2015年全縣黑山羊存欄89.03萬只，出欄46.52萬只，成為涼山州黑山羊養殖第一大縣，同時申辦了全州唯一的會東黑山羊原種場。

來源: 涼山新聞網 2016-12-15 11:03:00　　文/圖記者洪冬玲毛永標

產品好做推廣，就找攀西商界網